Tornano le nostre cooking class a Cagliari: pasta fresca e dolci sardi

Tornano le cooking class di Le Strade del Gusto: nuovi appuntamenti per mettere le mani in pasta, conoscere le ricette della tradizione sarda e imparare a realizzarle insieme.

Accanto ai corsi dedicati alla pasta fresca e alle preparazioni salate, che si svolgeranno come sempre in Salsamenteria, quest’anno arriva una novità: le cooking class dei dolci tradizionali, ospitate a casa di Chiara, la nostra cuoca ed esperta di tradizioni di Labirinto del Gusto.

Due percorsi, due luoghi e un calendario di incontri da novembre 2026 ad aprile 2027, per riscoprire gesti, forme e sapori della cucina sarda.

Cooking class in Salsamenteria: pasta fresca e preparazioni della tradizione

Culurgiones, lorighittas, panadas e altre specialità saranno protagonisti degli appuntamenti in Salsamenteria. 

Durante ogni incontro lavoreremo insieme agli impasti e alla realizzazione delle forme, seguendo passo dopo passo le preparazioni proposte.

Al termine potrai portare a casa quanto preparato, dalla pasta fresca agli altri prodotti, da cuocere nella tua cucina.

Gli incontri si svolgeranno in Salsamenteria, in via Sonnino 154 a Cagliari, con inizio alle 16:30 e una durata di due ore.

Il calendario delle cooking class in Salsamenteria

14 novembre 2026 · 16:30–18:30 · Culurgiones e Gravellus

28 novembre 2026 · 16:30–18:30 · Lorighittas e Spizzulus

23 gennaio 2027 · 16:30–18:30 · Seadas dolci e salate

27 febbraio 2027 · 16:30–18:30 · Panadas

13 marzo 2027 · 16:30–18:30 · Culurgiones e Caombas

Prezzo: 70 euro a persona.
Partecipanti: minimo 4, massimo 8 persone.
Durata: 2 ore.
Luogo: Salsamenteria, via Sonnino 154, Cagliari.

La novità: le cooking class dei dolci sardi a casa di Chiara

Quest’anno il calendario si arricchisce di un percorso dedicato ai dolci tipici sardi, dalle preparazioni delle feste ai biscotti della tradizione.

Ci accoglierà Chiara di Labirinto del Gusto, nella sua casa a Cagliari. Con lei prepareremo papassinos, ciambelline, amaretti e altre specialità, dedicando tempo agli impasti, alla lavorazione e alla cottura.

Ingredienti selezionati e piccoli gruppi

Per questi incontri utilizzeremo ingredienti selezionati e di qualità, dando valore alle materie prime e alle ricette della tradizione sarda.

Il piccolo gruppo, composto da un massimo di 6 persone, permetterà di seguire con attenzione ogni fase della preparazione, fare domande e partecipare alle lavorazioni con la guida di Chiara.

Il costo di 90 euro a persona comprende gli ingredienti, l’utilizzo di tutta l’attrezzatura necessaria e la cottura. Al termine potrai portare a casa i dolci preparati, già cotti e pronti da gustare.

Le lezioni inizieranno alle 15:00 e dureranno circa tre ore.

Il calendario delle cooking class dei dolci sardi

12 dicembre 2026 · 15:00–18:00 circa · Papassinos

30 gennaio 2027 · 15:00–18:00 circa · Origliettas e Arrubiolos: dolci fritti di Carnevale

20 febbraio 2027 · 15:00–18:00 circa · Amaretti

20 marzo 2027 · 15:00–18:00 circa · Pardulas

10 aprile 2027 · 15:00–18:00 circa · Pistoccheddos

Prezzo: 90 euro a persona, con ingredienti selezionati, attrezzatura e cottura inclusi.
Partecipanti: minimo 4, massimo 6 persone.
Durata: circa 3 ore.
Luogo: a casa di Chiara – Labirinto del Gusto, Via Manzoni 10, Cagliari.

Cosa portare alle cooking class

Non occorre portare attrezzatura: tutto il necessario per le preparazioni sarà fornito da Le Strade del Gusto, sia per i corsi in Salsamenteria sia per quelli dedicati ai dolci.

Ti basterà arrivare con la voglia di imparare e partecipare. Se desideri, puoi portare dell’acqua da bere.

Come prenotare il tuo posto

Per informazioni e prenotazioni puoi contattarci:

WhatsApp: 347 00 658 05

E-mail: info@lestradedelgusto.com

Per confermare la prenotazione è previsto un acconto di 20 euro per i corsi in Salsamenteria e di 40 euro per i corsi dedicati ai dolci.

L’acconto può essere pagato con carta di credito oppure bonifico bancario. Il saldo, pari a 50 euro per i corsi in Salsamenteria e per i corsi di dolci, potrà essere effettuato il giorno della cooking class, anche in contanti.

Se preferisci, puoi acquistare direttamente la cooking class nello shop del sito di Le Strade del Gusto, pagando l’intero importo al momento della prenotazione.

Numero minimo di partecipanti e disdette

Ogni cooking class si svolgerà al raggiungimento di almeno 4 partecipanti. Se il numero minimo non verrà raggiunto, l’importo versato resterà disponibile come credito da utilizzare per una successiva cooking class.

Se hai prenotato versando un acconto e non puoi partecipare, ti chiediamo di avvisarci con almeno 24 ore di anticipo rispetto all’inizio del corso. In caso di mancato preavviso entro questo termine, l’acconto verrà trattenuto.

Scegli la preparazione che ti incuriosisce di più e prenota il tuo posto: ti aspettiamo per un nuovo anno di cooking class firmate Le Strade del Gusto.