Esperienza in frantoio: scopri l'olio extravergine della Sardegna

L'olio extravergine di oliva è molto più di un semplice ingrediente: è il risultato di una cultura millenaria, di un territorio unico e del lavoro di chi, ogni giorno, trasforma le olive in un'eccellenza della gastronomia mediterranea.

Questa esperienza ti accompagnerà all'interno di un frantoio moderno per scoprire tutte le fasi della produzione dell'olio extravergine di oliva, dalla raccolta delle olive fino all'estrazione.

Attraverso il racconto degli esperti comprenderai come riconoscere un olio di qualità, quali caratteristiche ne determinano il valore e perché la Sardegna rappresenta una delle terre più vocate alla produzione dell'olio.

La visita si concluderà con una degustazione guidata che ti insegnerà ad apprezzare aromi, profumi ed equilibrio di un autentico olio extravergine.

Perché scegliere questa esperienza

Scopri come nasce l'olio extravergine di oliva.
Visita un frantoio moderno.
Comprendi le fasi della lavorazione delle olive.
Impara a degustare l'olio come un esperto.
Scopri le caratteristiche di un olio di qualità.
Vivi un'esperienza autentica legata alla tradizione agricola della Sardegna.

Cosa vivrai

Durante la visita entrerai nel frantoio e seguirai il percorso che trasforma le olive in olio extravergine.

Scoprirai il funzionamento degli impianti, le diverse fasi di lavorazione e l'importanza della qualità delle olive e dei tempi di trasformazione per ottenere un olio di eccellenza.

Attraverso spiegazioni semplici ma approfondite comprenderai come leggere un'etichetta, distinguere un olio extravergine di qualità e riconoscerne le principali caratteristiche organolettiche.

L'esperienza terminerà con una degustazione guidata di oli selezionati, durante la quale imparerai a riconoscere profumi, gusto, equilibrio e intensità proprio come fanno gli assaggiatori professionisti.

A chi è dedicata

appassionati di gastronomia;
food lover;
coppie;
famiglie;
piccoli gruppi;
viaggiatori curiosi;
amanti della dieta mediterranea;
chi desidera conoscere le eccellenze della Sardegna.

Cosa è incluso

Visita guidata del frantoio.
Spiegazione del processo produttivo.
Introduzione alla cultura dell'olio.
Degustazione guidata di 2 olii extravergine, olive in salamoia, patè di olive.
Acqua.
Pane.

Durata dell'esperienza: 2 h

Punto di incontro: Via Emilio Lussu, 43, 09041 Dolianova SU

Numero minimo di visitatori per esperienza: 2 persone

Numero massimo di visitatori per esperienza: 10 persone

Orario dell'esperienza: inizio visita in oleificio la mattina 10h00 oppure inizio visita il pomeriggio 15h30

Giorni in cui è possibile fare l'esperienza: lunedì, martedì, mercoledì, giovedì, venerdì

Prenotazione: almeno 3 giorni prima dell’esperienza

Lingue parlate: italiano, inglese, francese

Costo per persona: 50 euro

NOTE:
Segnalare eventuali intolleranze o regimi alimentari speciali prima dell’esperienza.

Ogni esperienza si svolgerà previa prenotazione obbligatoria e nel rispetto delle disposizioni sanitarie attualmente vigenti per questo tipo di attività.

Foto di Max Maddanu

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